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酸奶冰淇淋,你吃对了吗?

TIME:2017-05-16383 阅读

酸奶冰淇淋在欧美发达国家特别流行,更成为不少上班族,年轻人的午餐之选。酸奶冰淇淋有个洋气的名字——frozen yogurt,区别于ice cream(冰淇淋)。酸奶冰淇淋不是普通的冰淇淋,更不是酸奶。酸奶冰淇淋,你吃对了吗?
      酸奶具有一定营养价值,但在发酵后经过热处理,大多有益的活性菌已经被杀死。酸奶冰淇淋富含活性益生菌,具有高于酸奶的营养价值,低脂低糖,或者无脂无糖,有美容减肥的功效,提高人体抵抗力和身体活力。据悉,酸奶冰淇淋在发达国家受到热捧,在发展中国家也越来越受欢迎。在中国香港,酸奶冰淇淋成为健康时尚之选,大多数爱美的白领和都市时尚人士直接把它当做正餐,也可以选择搭配各式各样的辅料,如水果,坚果,谷物,饼干,糖果,酱?#31995;?#31561;,这些健康搭配不但为酸奶冰淇淋增加更多健康元素,也增添不少趣味。
据了解,酸奶冰淇淋高营养价值源于活性菌,国内也叫益生菌,或者活性益生菌。酸奶冰淇淋因为活性菌作用,比普通冰淇淋更具独特韵味,拥有卓越口感,润滑细腻,酸中带甜。但市面上称为“酸奶冰淇淋”的产品并不是都含有活性菌,有一些只是用普通冰淇淋粉作为原料,没有任何活性菌;有的“冷冻酸奶”使用经过热处理的酸奶,活性菌已经被杀死。更有一些生产厂家跳过一般发酵步骤,只是在混合物中添加一些活性菌,而这些活性菌注定生命力不强,在短时间内或者未到达人体就已经失去活跃力,完全无法达到健康功效。

据悉,bango酸奶冰淇淋选用原装进口酸奶冰淇淋粉,富含国?#26102;?#20934;活性益生菌,?#20154;?#22902;?#25512;?#36890;冰淇淋更健康营养。专家建议消费者在选购酸奶冰淇淋时,必须看清楚产品的名字,主要原料或成分,制作工艺,生产日期等。

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